Bánh bông lan là một trong những loại bánh truyền thống của người Việt. Vị thơm béo của bánh bông lan đã khiến con tim của biết bao người xao xuyến. Bạn có muốn thử khiến ngay tại nhà? Trong bài viết này, lonuongbanh.net.vn sẽ chia sẻ cách nướng bánh bông lan bằng lò nướng cực chuẩn, cùng tham khảo nhé! Hướng dẫn làm bánh bông lan nướng bằng lò nướng Bước 1: Bật lò nướng ở 170oC trước khoảng 10p. Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng với dầu ăn, vanilla và ½ lượng đường. Bước 3: Trộn bột mì, bột nở và muối trong 1 tô khác. Bước 4: Cho phần bột vào hỗn hợp trứng, dùng máy đánh hay dụng cụ đánh trứng đánh đều. Cho thêm sữa vào đánh cho đến lúc hỗn hợp sền sệt, mịn mượt. Bước 5: Cho 1 muỗng nước cốt chanh vào lòng trắng trứng. Sử dụng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ không quá cao cho đến khi thấy những bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Lúc bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ số đường còn lại vào, tiếp tục đánh cho tới lúc lòng trắng bông cứng là được. Bước 6: Cho hỗn hợp lòng đỏ từ từ vào lòng trắng đã được đánh bông. Sử dụng phương tiện trộn cho đều, không nên trộn quá kỹ sẽ khiến cho bánh bị xẹp không nổi. Bước 7: Thoa một lớp dầu ăn tại đáy khuôn, đổ hỗn hợp vào khuôn dàn đều và cho vào lò nướng. Bước 8: Hạ nhiệt độ xuống khoảng 160 độ C, nướng bánh từ 30-40p là bánh chín. Hướng dẫn làm bánh bông lan bằng lò nướng ngon Những vấn đề lưu ý lúc nướng bánh bông lan bằng lò nướng và cách thức Nướng không đủ thời gian: Nướng bánh không đủ thời kì sẽ khiến bánh bên ngoài vàng đẹp nhưng lấy khỏi lò bánh sẽ nhanh chóng co lại và bên trong vẫn còn hơi ẩm. Do đó, khi nướng bánh chúng ta cần cài đặt thời kì khoảng 30 – 35 phút. Nướng ở nhiệt độ thấp: Ngược lại với trường hợp trước nhất, Nếu nướng bánh bông lan tại nhiệt độ quá không cao thì bánh thường xuyên chỉ có màu vàng nhạt. Bánh có mùi tanh, mùi bột và không thơm. Những lý do làm cho bánh thất bại: Chủ yếu có liên quan đến nhiệt độ và thời giờ nướng. Không những thế, còn có một số nguyên nhân khiến bánh bông lan không ngon như mong muốn. Cụ thể như: Công thức không có hợp lý (bột quá đặc hay quá lỏng); Thao tác sai; Lò nướng chọn không đúng dung tích; Bạn nên để ý kiểm soát nhiệt độ nướng bánh phù hơp để lớp vỏ bánh mịn màng, không có bị nứt; Bạn nên chú ý kiểm tra nhiệt độ nướng bánh phù hơp để lớp vỏ bánh mịn màng, không có bị nứt. Cần lựa chọn lò nướng chất lượng để làm được bánh ngon >>>> Tham khảo thêm địa chỉ cung cấp lò nướng bánh bông lan uy tín: http://lonuongbanh.net.vn/lo-nuong-banh-bong-lan Hy vọng với những thông tin Kiến An vừa cung cấp trên đây, bạn đã có thể biết phương pháp nướng bánh bông lan bởi lò nướng tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công!
