Bữa ăn lành mạnh là phải có nhiều chất xơ và hoàn toàn nhàm chán? Không! 1 Bữa ăn lành mạnh không phải nhạt nhẽo hay vô vị như bạn nghĩ! 1 bữa ăn lành mạnh cần đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cấp thiết cho cơ thể nhưng không phân phối quá nhiều năng lượng để tránh tích mỡ thừa. Nhìn chung, sự hài hòa giữa những món ăn nhiều rau xanh, cùng hàm lượng vừa đủ protein (chất đạm) và tinh bột (ngũ cốc) được xem là “thực đơn chuẩn” bạn cần. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng một lượng vừa đủ bơ, sữa làm nguyên liệu phụ cho món chính của bạn hay thêm vào món tráng miệng để các món ăn thêm phần ngon hơn. 10 Lời khuyên dưới đây sẽ giúp bạn chuẩn bị một bữa ăn ngon mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. 1. Một nửa là rau củ, trái cây Trái cây, rau củ giàu dinh dưỡng giúp bạn cải thiện sức khỏe. Hãy chọn những loại có màu đỏ, cam, xanh lá đậm như cà chua, khoai lang, bông cải xanh. 2. Thịt nạc giàu protein Hãy chọn những thực phẩm giàu protein như thịt bò hoặc thịt heo nạc, thịt gà, gà tây, đậu hoặc đậu hủ. Hải sản nên được ăn 2 lần 1 tuần. 3. Ngũ cốc nguyên hạt Ngũ cốc nguyên hạt cung ứng nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ hơn ngũ cốc tinh luyện. Cho nên, hãy phấn đấu thêm ngũ cốc nguyên hạt vào bữa ăn. Bạn có thể kiếm tìm sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt thông qua loại chữ “100% nguyên hạt” hoặc “100% nguyên cám” in trên bao bì. Bên cạnh đó, bắp hay yến mạch cũng có thể sử dụng làm thức ăn vặt vừa ngon vừa tẩm bổ. Gạo lứt cũng là 1 loại ngũ cốc nguyên hạt rất tích cực. Nếu như có thể, bạn nên thay thế hoàn toàn cơm trắng bằng gạo lứt. 4. Đừng quên các thực phẩm làm từ bơ sữa Hãy uống kèm 1 ly sữa ít béo hoặc không béo trong bữa ăn trong ngày. Sữa ít béo cung cấp một hàm lượng canxi và những chất dinh dưỡng cần phải có tương đương sữa nguyên chất nhưng ít chất béo và ít calo hơn. nếu như không thích uống sữa ít béo, bạn có thể uống sữa đậu nành, ăn sữa chua ít béo hay không béo cho bữa ăn hằng ngày. >> Xem thêm bài viết: healthy ready meal subscription 5. Bữa ăn lành mạnh nên tránh mỡ thừa dùng nước thịt hoặc nước sốt đậm đặc sẽ làm nâng cao thêm chất béo và năng lượng không cần yếu vào những món ăn của bạn. Bông cải xanh hấp có thể sử dụng làm salad hoặc món chính rất tốt, nhưng hạn chế phủ sốt mayonaise hay dầu mè lên trên. Bạn có thể thử những chọn lọc khác, ví dụ như rắc sốt phô mai ít béo hoặc 1 ít chanh vắt thay thế. 6. Cứ từ từ, không phải vội Bí mật của các người sành ăn nằm ở chỗ họ ăn 1 cách thức chậm rãi và từ tốn để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn. Bạn nên ăn chậm, nhai kĩ và cảm nhận sự hòa quyện của ngũ vị cùng mùi thơm quyến rũ của món ăn để thưởng thức các hương vị xuất sắc. Ẳn quá nhanh không chỉ làm bạn bỏ qua vị ngon của món ăn, mà còn làm bạn ăn quá nhiều trong 1 khi và dễ gây đau dạ dày. 7. Sử dụng đĩa có kích cỡ nhỏ dùng đĩa nhỏ khi ăn sẽ giúp bạn kiểm soát được khẩu phần ăn trong ngày. Bằng phương pháp ấy, bạn vẫn cảm thấy thỏa mãn lúc giải quyết hết đĩa mà chẳng hề lo vì ăn quá nhiều. 8. Điều tiết lượng thực phẩm bạn sử dụng Thường xuyên ăn ở nhà sẽ giúp bạn biết chính xác mình đang ăn gì. Nếu bạn ăn ở ngoài, hãy rà soát và so sánh thành phần dinh dưỡng. Nên chọn lựa những món nướng thay vì món cừu. 9. Thử món ăn mới Hãy biến việc ăn uống phát triển thành thú vị bằng cách thử những món ăn mới mà bạn chưa từng nếm qua như xoài xanh trộn, đậu lăng hấp tẩm muối hay cải xoăn. Có lúc bạn sẽ thích đấy! Không những thế, việc cộng bạn bè bàn thảo công thức nấu ăn ngon mà bạn sáng chế. Tìm hiểu thêm: bamboo straws in vietnam
